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【黑龍江日報客戶端】深山小寒蔥勇闖盛會
2019-06-17    黃春英    黑龍江日報客戶端

  

  現場制作品嘗寒蔥。

  □文/攝本報記者黃春英

  知道有一種兼具蔥、韭菜和大蒜三種味道的食物嗎?這種食物叫寒蔥,是生長在我們大森林中的一種珍貴山野菜。在哈洽會展館一個體驗區,參展人員用寒蔥卷上一片肉,然后放到鍋里煎。一種特殊的香味四溢,吸引眾多參展者圍觀、品嘗。記者也禁不住好奇地嘗了一片,哇!好香!

  可別小看這像普通綠葉菜的小寒蔥。它可是山野菜中的珍品,它只在大山深處、原始森林里生長。寒蔥莖葉辛辣鮮美、營養豐富,能提高免疫力,抗癌效果是大蒜的30倍,藥用價值比人參還高。據史料記載,寒蔥具有顯著的保健功效,是清朝向皇家進貢的必備品。

  寒蔥的生產商——沾河林業局綠都林產品有限公司負責人告訴記者,目前寒蔥一年的產量為300噸,供不應求,全部加工成半成品出口到韓國,在韓國也屬于高端消費品。看來,我們黑龍江的綠水青山里藏了不少寶貝,等著我們去開采發掘呢!

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